成都众派思装饰 | 火锅行业的未来发展之路

随着新生代人群成为消费主力，零售模式的迭代创新，以及5G网络的商业化落地，人们对火锅行业的未来有了更多的畅想。今天众派思商业设计来谈谈火锅行业发展方向。

1、发展细分市场，走差异化和个性化道路

地域菜系风味和食材种类是当前绝大多数火锅定位的主要维度。但在消费人群的细分上，火锅行业显然还有很大的挖掘空间。比如针对女性、老年人，素食者和运动健身者的火锅，在食材选择、营养搭配、环境中的主题概念呈现和服务细节上进行专门设计，用个性化提高消费粘性。

2、新零售大大延伸火锅消费空间

新零售在改变零售业格局的同时，也在改变着火锅的消费习惯。新零售嫁接到火锅上将重构餐厅、餐品、顾客三者的关系，彻底打破餐厅历来以门店为中心的经营模式。

2017年国内出现“火锅+超市”的混搭，火锅店旁边开设食材超市，让新鲜食材与美味火锅产生关联，强化了顾客体验感和场景式消费，引 领“逛+吃”的新潮流。

3、5G时代的科技畅想

2019年被誉为5G元年。5G网络让万物互联不再是梦想，也必将给火锅行业带来深刻变化。人们预测在5G技术的推动下，火锅行业将在以下方面产生质变：

物联网推动自动生产流水线发展，标准化作业将成为火锅产业规模生产的突破口。

通过大数据获得精 准判断和未来预期，共享采集高性价比原材料。

VR和AR技术将更为成熟，在餐厅服务人员的虚拟训练、远程点单、就餐时的娱乐项目以及广告宣传等领域有极强的应用潜能。

火锅，传承千年的国民美食，在今天被赋予了新的内涵。用健康理念、个性化、跨界思维与科技手段改造后的火锅产业，将持续焕发活力，成为引 领餐饮行业的创新工场和淘金乐园！

关于众派思

        成都众派思装饰是一家专业的商业空间设计及施工公司以精 准设计 全维打造的服务理念，在顾客需求的基础上，将商业模式与空间定位进行完 美的结合，通过专业的工作方法努力为客户创造拥有更大盈利可能的商业空间，多年来我们为伊藤洋华堂，食其家，乡村基、大米先生、邻里优选、重庆百货等国内外知名商业连锁企业提供了良好的服务，我们以铸造高品质的盈利空间为工作，专志成为中国商业施工第 一品牌。

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