成都众派思装饰 | 日料餐厅设计要点及分隔技巧

在日式文化日渐盛行的大时代背景下，日本料理俨然成为餐饮界一道不可或缺的风景线。日式料理店的装修设计与中式饭店装修设计有所不同，大多以优雅而清洁的布局，充满了浓郁的日式风情为主。日本料理餐厅的空间分隔是运用相应的材料将店面内的空间进行合理的切割，使顾客可以感受到与众不同的视觉特征以及隐蔽的就餐氛围。那么，日料餐厅装修怎样设计才能更吸引消费者？日料餐厅的空间分隔又该如何装饰呢？今天众派思餐饮设计就来分享一下。

自然原味是日本料理的主要精神，其烹调方式细腻精 致，因此日料餐厅装修设计不必追求奢华、富丽，天 然朴素更符合日料的饮食文化。所以，在日料餐厅装修设计中，可以考虑选用竹子这种天 然材料，竹子是“气节”的代表，非常具有东方的气质，更能衬托出日本料理的精 致感。

体现浓郁的日本民族特色，除了保持日式料理店的传统风格外，还可增添一些现代的时尚符号，比如针对日式中常见的木质材料，可以将不同颜色质感的木头相融合，配合砂岩、金刚板、青石等比较刚毅的元素，刚柔并济的视觉效果定能带来幽雅舒适的就餐环境。

在布局设计方面需充分表现出完 美的衔接技巧，使得料理店内的每个区域功能都非常明确，却又没有生硬的区分界限，让设计显得自然融洽。惊艳不需要绝 对的夸张，细节的完备才可以成就个性的完 美。餐厅内部环境雅致且轻松简约，布局独具匠心，散发着东方古朴的异域风情。

空间分隔的装饰技巧

灯具分隔

设计妥当的灯具可以起到一种有效切割空间的作用，并且还可以给人一种隔而不断的模糊感觉。运用灯具对日料餐厅空间进行分隔，不仅可以起到实际的切割作用，还能在本质上坚持日料餐厅的一体性，以达到便于空气流通和开阔视野的良好作用。

植物分隔

植物分隔不只可以美化日料餐厅的环境，而且每个就餐区还可以坚持原定的独立私密空间，从而使日料餐厅更舒适自由，并且由于植物自身就是一种充满生机的分隔体，隔而不断可以使空间坚持其完整性和开阔性，更可以调节餐厅的室内空气，添加顾客在视觉和听觉上的舒适度。

软间隔

软间隔分隔就是用垂珠帘、帷幔和折叠垂吊帘等材料将日本料理餐厅的空间进行分隔，软间隔适合档次较高且看起来高端奢华的日料餐厅。

矮墙分隔

矮墙对空间进行分隔可以给就餐者一种很大的安全感及私密感，既坚持了餐厅空间的共融性，又坚持了顾客必定的心思隐秘性。

通透间隔

这种分隔方法通常是采用带有传统文化风味的屏风、木架或花窗墙等进行间隔，从而将日料餐厅的内部区域分隔成若干个功用空间。

日式料理的特色美食在当今十分受欢迎，日式料理店的装修设计讲究空间的流动与分隔，独立的空间中总能让人静静地思考，优雅宁静，使人感受到浓郁的日本文化氛围。

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