成都众派思装饰 | 超市布局设计对超市营业额的重大影响

一个超市客流量多不多，营业额高不高，绝大部分取决于超市的平面布局设计。

众派思超市设计认为超市的平面布局设计图就如同战场上的地图，重要性可见一斑。

超市平面布局设计影响超市定位

如果在超市布局设计前没有对周边情况及商圈内的竞争店进行调研，没有对店外人流走动情况做市调，甚至没有和超市老板、周边居民进行沟通，那么，超市平面布局设计就是“闭门造车”。

超市设计按照平面布局图进行布局的话就会出现死角太多，消费者找不到商品，客单价偏低，商品结构不合理等等弊端，久而久之，这类超市就会慢慢失去顾客，这就是业内常说的“定位不准”。

超市平面布局设计影响超市兴衰

在现实中经常会发现很多超市在开业初期销售人气很不错，一派欣欣向荣的状态，但是开业后一个月销售业绩就会逐渐下降，甚至会出现做活动人气上来一点，不做活动人气马上下降的现象。

出现这样的现象后，很多超市管理者在开业三个月不到就开始逐渐调整商品布局，这就是说明超市平面布局设计是超市兴衰的生命线。

超市的主要区域划分

（1）熟食生鲜区

这些商品的需求较高，把这个区域设置在主要通道或者门店深处，可以有效吸引顾客走遍超市。

（2）果蔬区

果蔬是高利润商品，通常安排在肉食品的旁边。还有一种做法，把果蔬区安排在顾客购物流程的开端，以免随着顾客购物的增加，无力购买高价的蔬果。

（3）奶制品和冷冻品

这类商品具有易融化、易腐蚀的特点，所以一般它被安排在顾客购买流程之后，临近出口。通常奶制品和冷冻品放在一起，可以提高冰冻设备的利用率。

（4）杂品部分

杂品部分一般布置在超市卖场的中央，采取落地货架形式，布局为纵向陈列，这样顾客就可以透视纵深。

店内面积分配

1、营业面积：陈列、销售商品面积，顾客占用面积。这部分为超市的主要部分，其面积一般占超市总面积 的60%到70%。

2、仓库面积：店内仓库面积、店内散仓面积、店内销售场所面积。这部分面积一般占15%到20%。

3、附属面积：办公室、休息室、更衣室、存车处、饭厅、浴室、楼梯、电梯、安全设施占用面积。这部分面积一般占15%到20%。

大中型超市同层平面顾客动线的设计

按逆时针的方式进行

300-400平方米以下面积顺、逆时针动线均可

1、 通常多数顾客用右手挑选商品，左手拿购物篮或推购物车。以单面靠墙货架举例，顾客左手推购物车或拿购物篮时，右手离货架陈列商品近，有利于商品选择。

2、 逆时针动线的规划，符合人体工程学的要求。仍以单面靠墙货架举例，如果动线是顺时针，顾客在挑选商品时，就需将身体向左侧旋转90度再挑选商品，这样会增加顾客购物的疲劳感。

3、动线以环顾型为主，少用一字型。

超市动线在规划时，布置成“口字型”或“8字型”、“田字型”，这样就增加了顾客在店内的逗留时间，使顾客能够看到更多的商品，增加购物的机会。

4、超市通道设计

（1）超市通道要足够的宽，能够保证顾客提着购物筐或推着购物车，能与同样的顾客并肩而行或顺利通过。

（2）通透。通道要尽可能避免迷宫式通道，要尽可能地进行笔直的单向通透通道设计。在顾客购物过程中尽可能依货架排列方式，将商品以不重复、顾客不回头走的设计方式布局，避免顾客在购物时产生疲惫感。

（3）通道的拐角应尽可能少，有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列线来调节。我们可以看到，大多零售卖场都是以十字线路来设计通道，商品货架笔直整齐的排列与主通道的两端。

（4）通道应避免死角。在通道内不能陈设、摆放一些与陈列商品或特别促销无关的器具或设备，以免阻断卖场的通道，损害购物环境的形象。

好布局能为超市带来什么

1、核心竞争力

利用合理美观的超市布局设计，形成优势和特色，能有效提升超市的核心竞争力。现在开超市的人很多，竞争力也越来越大，如果不在布局设计上花点心思，如何笼络顾客的心？

2、促成购买冲动

通过巧妙的布局设计，不仅能提升超市形象，更能促进顾客完成“非计划性购买”，以此提升超市商品的销量。比如在超市收银台旁边布局口香糖、饮料等小商品就是不错的选择。

3、优化购物体验

优 秀的布局设计，能帮助顾客在购物过程中更顺利地找到所需商品，从而优化顾客购物的体验，提高顾客对超市的满意度。

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