成都众派思装饰分享 | 美国西雅图大都会超市设计赏析

今天专业超市设计公司——众派思商业设计分享一家美国西雅图超市设计案例。

这家位于美国西雅图的阿德米拉尔大都会超市目前拥有员工140人左右，定位为高端精 品社区超市，其周边消费人群以美国月入5000美元的中产阶 级消费层为主，毗邻众多高档社区，属于典型的高档店。门店商品结构主要以生鲜食品加工为主，非食洗化为配套，其中农产品、奶制品、肉类、水产品和烘焙制品等生鲜占比达60%，其他干货和日用品占40%。

在门店的装修风格和氛围营造中，阿德米拉尔大都会超市以暖色系为主，地面采用土黄金刚砂，天花板和门店墙面均为土黄色，吊楣以咖啡色为主色调，为顾客营造出一种休闲的舒适感。其灯光设计非常有层次感，通道选择日光灯，堆码点射灯，通过多种灯光选择让门店更像是一个复古的咖啡店，同时灯光定点照射也突出商品质量和特色。

该门店给人的两点感受，也是国内超市同行值得借鉴的两点：第 一，终端门店对食品，尤其是生鲜商品（水果、蔬菜）的进一步加工能力，水果和蔬菜甚至大葱，会根据不同消费需求切成丁状、块状、条状等，装于透明玻璃、塑料器皿中，便于顾客选择，为顾客提供了便利；第二，门店生鲜餐饮化十分突出，在阿德米拉尔大都会超市餐饮区很大，可以现场炒制、烤制等，还有就餐区，就像餐馆一样消费者可以直接在门店内进行午餐，商品采用自助式售卖，其陈列和商品颇类似于五星 级饭店的自助餐厅。除此之外，在超市一侧高台阶的平台上，还有一个小的咖啡店，咖啡角有一扇门通往室外的休闲区，类似于店中店的形式，消费者购物结束后再点上一杯咖啡，享受休闲的时光。

大都会超市陈列非常讲究，通过多样化陈列、灯光设计、陈列道具的运用等非常灵活的使门店陈列富于变化，并且商品尤其是生鲜商品的陈列非常饱满，以水果区的陈列为例，采用国内少有的立体化陈列，巧用假底，在细节上处理非常巧妙，突出商品量感饱满的同时很大限度地降低损耗；蔬菜区采用花式陈列，陈列面非常饱满。

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