众派思商业设计分享 | 荷兰020餐厅设计赏析

今天专业餐饮设计公司——众派思商业设计分享一家荷兰餐厅设计。

020餐厅沿袭了位于阿姆斯特丹的212餐厅的概念构思，在室外设置一系列“无桌式用餐空间”，在室内将用餐空间与开放式厨房相结合。开放式厨房不仅有助于让顾客将注意力放在正在烹饪美食的厨师身上，从而促进顾客与厨师之间的交流和互动，更能作为一个核心型空间，将包括室外无桌式用餐空间在内的所有空间紧密地联系在一起。穿过一条车行道，人们便能看到这个橄榄绿色的餐厅。

受原先庄园住宅的启发，建筑师打造出一个直接通向海滩的室内用餐空间，让人们能够在一种奢 华的环境中享用美食，幻想自己就是几个世纪前的贵 族阶 级。开放式厨房在所有用餐空间之间构建起一道桥梁，将室内外体验紧密地结合在了一起。建筑师重新粉刷了室内的墙壁，创造出一个色调简单的用餐空间，同时使建筑大限度地开向海滩，让在室内用餐的顾客们能够欣赏到绝 佳的海景和蔚蓝的天空。餐厅具有极高的灵活性：一方面，各个用餐区域的风格、布局和装饰都各不相同，以满足各式各样的用餐需求；另一方面，前来享用午餐的顾客可以在餐后在泳池里放松身心，而专门来参加泳池派对的客人们也可以享受一顿预料之外的晚餐。

212餐厅里的标志性餐具柜、互动式餐桌布置、家具、Marrone厨房等元素和一系列烹饪体验都在这座位于海岛上的020餐厅中悉数体现。餐厅布局随性，功能丰富，既有酒吧空间又有用餐空间，顾客们既能在此品尝鸡尾酒又能在此享受悠闲的休息时光。

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