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据台湾“联合新闻网”2月1日报道,很多连锁快餐业近期发生小变化——店内装潢和之前不太一样。有的多彩的桌椅改成自然原木色调,而一些新的开放式厨房设计则让餐点制作过程一目了然。 据报道,肯德基、帕尼罗面包(Panera Bread)和连锁汉堡Arbys等连锁业者正大举重新装修店面,据传Subway也计划在今夏改头换面,显示连锁品牌为了带给消费者更新鲜、更干净、更时尚的感受,连店面设计上也挖空心思。
肯德基正展开以创办为主题的大胆新设计,要在2017年前重新装潢4,500间分店中的70%。连锁汉堡店Arbys在2015年完成旗下179间分店的装修,在设计中营造 “口味精制”(taste crafted)形象,成功带动营收大幅攀升。
帕尼罗面包的装潢则以科技为主题,在店面中设置配备触控式平板的数字点餐区,该公司表示,新科技使排队人潮与等待时间大幅减少,也降低点餐时发生错误的情形。
据报道,强调餐饮制作流程也蔚为潮流。麦当劳在闹出食安风暴后重新装潢店面,以开放式厨房试图重获消费者信赖。开放式厨房未来可能成为快餐店摆脱食安污名的新准则。
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Spacegram工作室与位于里斯本热闹的购物区中心的RestauranteNómada的第二家合资企业创造了一个丰富而笼罩的空间。占地150平米的餐厅于2020年10月建成,为您带来身临其境的用餐体验,体现了菜单的趣味性,融合了日本料理和欧洲风味。
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这是乌克兰设计工作室balbek bureau的又一个鼓舞人心的艺术项目。这间格鲁吉亚餐厅宽敞又充满了光线和明度。
英国全食超市分布在郊区购物中心和城市核心地带,设计时注重与商店周围的社区交流,并将当地的建筑元素、图形等元素运用到商店内,公共设施如洗手间,用餐区,果汁吧,拱廊以及室内/室外露台空间,也有助于增强商店的形象并增强商店与顾客之间的联系。
studiovase设计公司完成了首尔江南谷区的一家多功能的创意餐厅设计。客户是广受欢迎的韩国公司Ottogi,它们专门从事各种面条和酱料的开发。该公司最近进行了品牌重塑,决定首先对年轻一代的变得更加开放,明亮和亲密。