成都众派思装饰 | 餐厅经营之餐饮品牌设计

“为什么人家餐厅生意那么好？是不是他们的厨师烧的比我们好吃很多？”众派思餐饮设计所了解到的部分餐厅有这样的一种共性：自己的餐厅生意不好，就开始抱怨年轻人的口味捉摸不透；看到别的餐厅生意好，就开始自责自己的菜没他们的好吃。有人光顾那就说明口味符合基本要求，既然如此，那么你就需要考虑问题是否是出在餐厅给消费者的体验感上了。

首先，你仔细观察一下自己的品牌餐厅设计logo，如果满分为10分，你打几分？同理，观察一下竞争对手的logo，打个分。再者，把自己当成一个真实消费者，模拟一下进店、就餐的整个过程，出店后进行打分。为了让数据更清晰，你还需要去竞争对手的餐厅真实就餐一次并打分。每一个环节对比下来，也许你就知道这其中的差异点在哪。

品牌餐厅设计形象其实是一个综合的概念，并不只是表现在图形上。品牌形象包含产品的品质、服务，是一切无形资产总和的全部浓缩。

品牌餐厅设计创新离不开人的创新意识，设计师的创新能力，对生活的洞察力、不着力，以及思维创新转换能力都影响着视觉识别设计的创意发挥。每个看似轻轻松松简简单单的设计呈现背后，都是加倍的付出与思考，要考虑项目的市场环境，消费者的喜爱度，客户的接受度，品牌餐厅设计未来的规划走向等等等等，还要努力让所有的呈现都是自己喜欢的，因为只有发自内心的喜欢，才能把这种情绪通过设计带给受众。要同时满足以上条件，真的很难。

企业视觉形象的表现是一种可视化的艺术，在形象品牌餐厅设计过程中，图形间的组合、线条的秩序、色彩的搭配、字体的形态都是对艺术美标准的考量。视觉上的简介统一促使受众对形象加深，形成记忆，从而提高识别度。视觉识别品牌餐厅设计将企业理念、文化内涵转换成有形的、可视的视觉符号进行广泛的传播。

启示餐饮主事人不要下意识将自己餐厅的不利发展局限于口味上的不足，而应该开拓视野，看看自身的品牌餐厅设计形象做的如何，品牌餐厅设计理念和文化有无正确传达给消费者以及餐厅带给消费者的整体感受如何。了解了这些再谈餐厅盈利也许更为妥当。

关于众派思

        成都众派思装饰是一家专业的商业空间设计及施工公司以精 准设计 全维打造的服务理念，在顾客需求的基础上，将商业模式与空间定位进行完 美的结合，通过专业的工作方法努力为客户创造拥有更大盈利可能的商业空间，多年来我们为伊藤洋华堂，食其家，乡村基、大米先生、邻里优选、重庆百货等国内外知名商业连锁企业提供了良好的服务，我们以铸造高品质的盈利空间为工作，专志成为中国商业施工第 一品牌。

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