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在传统集市的没落、购物方式的转变、交通流量的增加、物流方式的变革这样的背景下,倒逼菜市场对自身进行调整革新。而在近两年,菜市场开始迎来全 面的复兴,菜市场成为推动城市的振兴、促进社区多样性,提升社会公共健康水平的助推器。
菜市场迎来一个全新的时代,成为另一种连接城市居民的网络,现代市场已经不再是纯粹的销售生鲜产品的地方,这里也将成为一个社交空间,或是热门旅游打卡地,亦或是商业综合体。然而任何一个菜市场的规划和设施的配置情况都取决与项目所在地区的经济和社会等因素,因此菜市场新建或是改造都需要重新考虑其规划要点,以其能够应对未来10~25年之间的使用。
Thailand Food Villa Market
对于一个特别关心用户体验的综合市场来说,曼谷食品市场主要的挑战就是把普通的菜市场变成“我想去的地方”而不是“我该去的地方”。该项目的设计主旨在通过将现代百货商店与更为传统的泰式市场相结合,将这座建筑与公众密切联系起来。
Food Villa市场是一个当地的、日间开放的露天市场,这是一个标准很高的新鲜瓜果市场,提供各种各样的高品质食品和符合生活习惯的商店,而且市场中商品的价格都很合理。规划的项目占地面积约25000平方米,由四个主要建筑体组成:一个有400个摊位的新鲜瓜果市场(占地4000平方米),一个带精 品店的两层楼餐厅,和一家二十四小时超市,以及一个宠物、植物花卉区。
主要的市场建筑体量设计于2013年,并于2015年正式完工。这栋建筑体量代表了“食品生产农场”,市场由农舍的形式发展而来,每个单元互相融合,并按照顺序形成了一个整体。建筑体量的外墙是半透明的设计,这使得光线可以进入建筑体量的内部,并使得建筑体量在晚上可以发光。
市场中的通风设备间隙被分成了两层,建筑体量本身人字形屋顶上有一层,每个高度的屋顶的分裂层之中有一层。我们保存了混乱的标志和材料的安排,以便创造出一种泰式市场的氛围。
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