成都众派思装饰 | 国外菜市场设计超经典案例赏析

菜市场迎来一个全新的时代，成为另一种连接城市居民的网络，现代市场已经不再是纯粹的销售生鲜产品的地方，这里也将成为一个社交空间，或是热门旅游打卡地，亦或是商业综合体。然而任何一个菜市场的规划和设施的配置情况都取决与项目所在地区的经济和社会等因素，因此菜市场新建或是改造都需要重新考虑其规划要点，以其能够应对未来10~25年之间的使用。

今天众派思商业空间设计与大家分享国外菜市场设计案例。

爱沙尼亚波罗的海车站市场

波罗的海车站市场位于塔林市北部，在城市主火车站和人气很旺的卡拉玛加居住区之间。自1993年以来，这里就是以提供独特的后苏维埃时代体验而闻名的怀旧市场。本次改造设计的目标是创建一座现代化和多样性的市场，同时还要保留该市场原有的历史特征，其熙熙攘攘的买卖氛围和嘈杂的环境不予改变。

以便吸引更多的潜在目标顾客，从乘坐火车的旅客到当地居民，从年轻人到游客，甚至任何一位碰巧会穿过市场的人等。

市场的主立面由三个两层高的石灰石仓库（始建于1870年）组成。主要扩建部分则包括用于容纳新功能空间的地下室和一个独立的统一式坡屋顶，其形状遵从原有房屋的形状和尺寸设计。

市场内部的改造建筑中依据三层既有平面和平面之间的空间进行布局。屋顶的前部被保留下来用于组织开放的户外市场，老市场在1993-2016年间就在此处设立了室外市场，人们自然而言就会觉得它就应该设在那里。室外市场的后面是一排排的小木棚，用于诸如面包、糖果、香料等小型商品买卖活动。

前方室外市场的两侧分别是早市广场和夜市广场，二者的名字分别指代了一天当中的两段时间。两个广场通过缓坡和露台彼此连接，并在两侧设置有用于餐饮和休息的休闲区、供孩子们玩耍的游乐场和服务于咖啡馆及餐厅的室外露台。

市场首层平面的主要目标是渲染出一种熙熙攘攘的的买卖氛围。这种理想中的环境通过集结各种市场形式并将其聚集于一层内的方式达成。市场中的经典功能模块是售卖 肉类、鱼类和奶制品的小摊位，它们与农贸市场、蔬菜摊和中央大街上的街边食品街并排站在一起。将这些功能整合在一起之后形成了一个全新的体验波罗的海车站市场的方式。 

二层平面主要用于容纳原有市场的保留项目，例如古董、二手货和服装等，但是这一层的新建部分还加入了爱沙尼亚风格的设计品、工艺品和家居用品。高大宽敞的木条天花板和充足的自然光在整个二层空间内营造出开放而通风的环境。为了能充分利用首层平面的美丽景观视野，餐馆和酿酒厂设置在这一侧，二者均设有室外露台，朝向正午的阳光设置。

就是建筑内部而言，主要力量集中在如何展示原有市场的历史性和如何有意识地避免创造全新的历史细节上。建材的色调通过各种颜色的砖和与砖大小相同的瓷砖颜色组成。商店的正面和栏杆采用木材和黑金属制造。总体照明采用温暖而稳重的色调，在需要的情况下，特定货品和商业则采用特定的照明模式。

该项目的总体目标是支持和鼓励许多不同的商贩在这里安家落户，使他们能够在此积极地进行各种商贸活动，改建后的市场于2017年5月开放，开放第 一周内就吸引了230000位游客前来。

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